Beschrijving
Tijdens deze hands-on workshop bij Nona’s Bakery leer je werken met gerezen bladerdeeg – de basis voor croissants, pain au chocolat en heel wat andere klassieke koffiekoeken.
We maken tijdens de workshop croissants en pains au chocolat, maar de focus ligt op de techniek: hoe je deeg en boter opbouwt, laat rusten en bakt voor een luchtig, gelaagd resultaat. De kennis die je opdoet, kan je nadien ook toepassen op andere viennoiserie.
Je bakt zelf mee in een kleine groep en gaat naar huis met versgebakken resultaat én de inzichten om thuis verder te experimenteren.
Wat is inbegrepen?
- Hands-on workshop in kleine groep
- Alle ingrediënten en materiaal
- Je zelfgebakken croissants & pains au chocolat
- Recepten & praktische baktips voor thuis
- Kleine verrassing uit de bakkerij
Praktisch
📍 Locatie: Nona’s Bakery – Anselmostraat 22, 2018 Antwerpen
⏱️ Duur: ± 4 à 5 uur
👩🍳 Max. 8 deelnemers
💰 Prijs: €120
👕 Ingrediënten en materiaal zijn voorzien, geen schorten.
🌾 Tarwevrij mogelijk op aanvraag.
Wil je weten wat je precies leert en hoe de workshop verloopt?
Ontdek hier alle details over deze workshop.
