Koekjes lijken simpel… tot ze te hard, te plat of te droog uit de oven komen 😅
Tijdens deze koekjes workshop bij Nona’s Bakery leer je niet alleen koekjes bakken, maar vooral begrijpen waarom ze lukken (of mislukken).
In deze workshop werken we met verschillende soorten deeg – van zanddeeg tot speculaas – en combineren we techniek met creativiteit. Je leert hoe ingrediënten samenwerken, hoe je textuur stuurt én hoe je koekjes mooi afwerkt.
Een ideale workshop voor wie verder wil gaan dan “het recept volgen”.
Tijdens deze hands-on workshop gaan we aan de slag met meerdere koekjestechnieken:
🍪 Verschillende soorten koekjesdeeg
Zanddeeg, speculaasdeeg en variaties — en wat het verschil maakt
🍪 Het waarom achter koekjes
Hoe boter, suiker en bloem invloed hebben op smaak en textuur
🍪 Perfect bakken
Hoe je koekjes gelijkmatig bakt zonder uitlopen of uitdrogen
🍪 Koekjes decoreren
Basisdecoratie en afwerking voor een mooi eindresultaat
🍪 Tips om thuis te variëren
Van kruiden en smaken tot vormen en afwerking
👉 Je leert dus niet één soort koekje, maar een basiskennis die je blijft gebruiken.
🍪 Een selectie zelfgebakken en gedecoreerde koekjes
📜 Een overzicht met recepten, technieken en tips
💡 Inzicht in verschillende deegsoorten en toepassingen
📍 Locatie: Nona’s Bakery – Anselmostraat 22, 2018 Antwerpen
⏱️ Duur: ± 4 à 5 uur
👩🍳 Kleine groep: max. 8 deelnemers
Leer koekjes bakken, begrijpen en decoreren tijdens een hands-on koekjes workshop in Antwerpen. Van deeg tot afwerking, met persoonlijke begeleiding.
Leer koekjes bakken, begrijpen en decoreren tijdens een hands-on koekjes workshop in Antwerpen. Van deeg tot afwerking, met persoonlijke begeleiding.
Discover a location near you with delivery or pickup options available right now.
