Beschrijving
Focaccia maken zoals in Italië? Yes please 🇮🇹
Op zaterdag 28 februari 2026 leer je bij Nona’s Bakery in Antwerpen hoe je van nul start met het deeg, de fermentatie en de toppings die je focaccia onvergetelijk maken.
We werken met een combinatie van gist en zuurdesem, zodat je focaccia luchtig is, vol smaak zit én dezelfde dag nog de oven in kan.
Verwacht bloem, olijfolie, kruiden… en véél plezier.
Tijdens de workshop ontdek je:
- Hoe je focacciadeeg opbouwt voor die perfecte structuur
- Waarom hydratatie en rusttijd zo belangrijk zijn
- Hoe je toppings kies en combineert (van rozemarijn tot gekarameliseerde ui)
- Hoe je focaccia bakt met een goudbruine, knapperige korst
- Tips voor bewaren en afbakken thuis
📍 Locatie: Nona’s Bakery – Anselmostraat 22, Antwerpen
🕙 Wanneer: Zaterdag 28 februari 2026 van 10u tot 15u
💸 Prijs: €95
Wat je mee naar huis neemt:
🍞 Je eigen versgebakken focaccia
📖 Een handige baktijdlijn met tips
🎁 Een klein extraatje uit de bakkerij – omdat je dat verdiend hebt
🌾 Tarwevrij (spelt) mogelijk – laat het gewoon even weten bij inschrijving.
⚠️ Maximaal 8 deelnemers – persoonlijke begeleiding verzekerd!
