Beschrijving

🫓 Authentieke Focaccia Workshop

Zelf focaccia maken, maar dan écht goed? In deze workshop leer je hoe je authentieke focaccia maakt met die typisch goudbruine korst, grote luchtbellen en toppings die je deeg naar een hoger niveau tillen. We duiken samen in de wereld van focaccia met zuurdesem, combineren met een tikje gist (zodat je focaccia op tijd klaar is), en bakken zoals in Genua. Tijdens deze hands-on workshop in Antwerpen leer je alle kneepjes van het vak. Geen shortcuts. Wel: smaak, textuur en een oven vol liefde.

Deze workshop is perfect voor wie:

✔️ De kunst van focaccia wil leren, stap voor stap

✔️ Meer wil begrijpen over natuurlijke fermentatie & zuurdesem

✔️ Zelf aan de slag wil met toppings – van klassiek tot zoet

✔️ Tips zoekt om ook thuis focaccia te bakken als een pro

✨ Wat je leert in deze focaccia workshop

We maken het deeg van A tot Z, werken met zuurdesem én gist, oefenen technieken zoals stretch & fold, kiezen toppings, bakken samen af én natuurlijk: proeven! Er is ruimte voor vragen, fouten, lachen én leren.

📍 Locatie: Nona’s Bakery – Anselmostraat 22, Antwerpen

🕙 Wanneer: Zaterdag 3 mei, van 10:00 tot 15:00

💰 Prijs: €95

👩‍🍳 Wat neem je mee naar huis?

🫓 Je eigen gebakken focaccia

📘 Een print met tips & baktijdlijn

🎁 Extraatje uit de bakkerij

🌾 Tarwevrij (spelt) mogelijk op aanvraag

📢 Max. 10 deelnemers – kleine groep, veel aandacht!